主料:
烤麸，
250克，
鹌鹑蛋，
330克，
香菇，
10朵
辅料:
桂皮适量，
大料适量
配料:
油适量，
老抽适量，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量鹌鹑蛋香菇烤麸的做法步骤
1.材料：烤麸、香菇（已泡发）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料
2.将烤麸撕成块，用开水泡一下，待用。
3.将已泡发的香菇清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋翻炒翻炒。
6.随后，合入泡好的烤麸，加适量的老抽。
7.调色翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的香菇、搁入桂皮和大料。
9.加入一些清水翻动一下煮开。
10.然后，加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味继续煮。
14.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
15.出锅，装盘。
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热菜 烤麸
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